Anna y Juanjo (www.vueltaalmundosabrosa.com) explican y nos dan a probar deliciosos platos sudamericanos y asiáticos. Juanjo y Anna estuvieron durante un año dando la vuelta al mundo desde la perspectiva de la gastronomía, lo cual les dio pie a realizar cursos de cocina, cocinar en restaurantes locales, casas de lugareños, mercados, etc… y probar casi de todo.

España no se quedó tan al margen de la Segunda guerra Mundial como creemos... y el periodista Wayne Jamison lo ha descubierto en sus meritorias investigaciones y ha elaborado ‘Esvásticas en el sur’, el libro de investigación que comparte título con el documental escrito y dirigido por él sobre el mismo tema.

Si te gusta la fotografía nocturna no te puedes perder el curso de Manuel Charlón en PANGEA. El próximo 13 de septiembre ofrecerá una clase en la que combinará lo mejor de la teoría y la práctica sobre el arte de fotografiar sin luz en un entorno tan inspirador como la Isla de La Palma.

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El único enclave chino donde el juego está legalizado tiene un legado cultural de gran importancia que analiza el doctor en Turismo Francisco Rivero. Macao es una representación de Portugal en Asia. En tan sólo 30 kilómetros cuadrados, una península y dos pequeñas islas, habitan 632.000 habitantes. El centro de la ciudad fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO por ser un calco del mundo lusitano en aquel continente.

El investigador del CSIC Miguel A. Peña avanza un futuro próximo en el que iremos abandonando los combustibles fósiles en favor de las energías renovables. La manera óptima de hacerlo es fomentando las energías renovables, que además permiten utilizar recursos locales y conducen a una sociedad del bienestar sostenible.